Zebus sind Zwerge unter den Rindern. Drahtig und agil sind die Exoten aus Südostasien nicht gerade bekannt, gutes Fleisch anzusetzen. In Zossen südlich von Berlin züchtet ein Fleischsommelier 300 dieser Buckelrinder auf einem ehemaligen sowjetischen Truppenübungsplatz.
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Shane McMahon
ZUM NIEDERKNIEN
Hier gibt es keine Speisekarte, die Gäste verlassen sich auf die Inspiration des Kochs. Der Ire Shane McMahon setzt in seinem Lokal Shane’s Restaurant in München auf absolute Spontanität und eine kulinarische Mixtur aus aller Welt. Bier gibt’s immer dann, wenn es passt: Dunkelbier zu Schwein oder Guinness zu Austern. Großartig!
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Hoffnungsschimmer zwischen den Ruinen
Beim Versuch, Kiew einzunehmen, haben russische Truppen in den Dörfern und Städten der Region entsetzliche Verwüstungen angerichtet. Die Bewohner versuchen die zerbombten Gebäude wieder herzurichten. Auch Freiwillige aus dem Ausland helfen mit.
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Hilfstransport in die Ukraine: Augsburger Helfer erleben Angriff in Cherson
Ein Team von Freiwilligen bringt Hilfsgüter, Wasser und medizinische Güter in die ukrainische Frontstadt. Dort sehen sie Menschen, die ums tägliche Überleben kämpfen – und geraten selbst in Gefahr.
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Von den sieben Bergen
Sju Fjell, „die sieben Berge“, umschließen südnorwegische Stadt Bergen wie ein felsiger Gürtel. Sie sind ein beliebtes Wanderziel für Touristen wie Einheimische. Für norwegische Biertrinker ist 7 Fjell oder abgekürzt 7F aber auch eine der bekanntesten Craftbeer-Brauereien, die am Rande der Hafenstadt eine Reihe von außergewöhnlichen Bieren Braut.